Cultura | eatparade
Alla scoperta del Crowfounding
Proviamo a capire il mondo della “colletta 2.0.” e a far luce su un fenomeno che si è diffuso negli ultimi anni ma che trova radici ben più radicate nel tempo.
Il Crowfounding è una raccolta fondi online per finanziare un
Le insidie del Greenwashing
Greenwashing, letteralmente “lavarsi col verde”, è un fenomeno che indica la strategia di comunicazione di certe imprese, organizzazioni o istituzioni finalizzata a costruire un’immagine di sé falsamente positiva sotto il profilo dell’impatto ambientale, con lo scopo di distogliere l’attenzione dell’opinione
La moda del Food Truck
Nella Grande Mela si sono moltiplicati a dismisura i Food Truck, una tendenza importata dalla California, esplosa negli ultimi anni anche dall’altra parte degli Stati Uniti.
Di food truck oggi se ne parla molto, ma cos’è esattamente?
Si tratta di veicoli su
La nuova App contro lo spreco alimentare
Si chiama “EcoDalFrigo” e per essere implementata è importante il contributo di ciascuno di noi attraverso la piattaforma di crowdfunding di Telecom Italia.
Per molti cucinare è un piacere, ma a volte si manca di fantasia o si arriva all’ora dei
La nuova frontiera dell’Etichetta
Un’invenzione innovativa la Smart Tag, l’etichetta intelligente che cambia colore se il prodotto non è sicuro.
È il progetto sviluppato da un gruppo di ricercatori dell’Università di Milano Bicocca, Dipartimento di Scienza dei Materiali, e dell’Imperial College di Londra, animati soprattutto
Pellicce Ecologiche: Naturali o Sintetiche?
Il dibattito sulle pellicce non passa mai di moda e oggi sta diventando sempre più intenso.
Durante i periodi freddi si riaffaccia la polemica se la pelliccia ecologica rappresenti davvero una scelta etica oppure no. In molti infatti si domandano se
Criosità sull’olio, il re dei condimenti
In questi giorni non si fa che parlare dello scandalo sul falso olio extravergine. Si moltiplicano le notizie su come distinguere quello autentico da quello tarocco, sulla provenienza delle olive, quali sono le marche colpevoli, e così via.
Ma proviamo a
Bio-piscine urbane
Impiegare le acque dei fiumi e dei canali per ricavarne delle biopiscine urbane all’aperto: è la rivoluzionaria iniziativa intrapresa da tre città.
Un volta d’estate ci si poteva immergere nelle acque dei fiumi cittadini per rinfrescarsi contro il caldo rovente. Oggi
5 libri green che tutti dovrebbero leggere
E’ bello vedere che le tematiche green a poco a poco si stiano ricavando il loro spazio anche nelle librerie, ulteriore prova del fatto che questa rivoluzione culturale sta prendendo piede ovunque. Queste tematiche sono così variegate da non essere
Panino all’astice, nuovo street food modaiolo
Secondo qualcuno è addirittura il panino più buono del mondo. Stiamo parlando del Lobster roll, il panino all’astice diventato sinonimo di lusso in versione fast. Tipico della East Coast degli Stati Uniti, oggi l’iconico panino è sempre più apprezzato anche
