Monthly Archives: settembre 2015
Le fondamentali basi dell’alimentazione
Dal punto di vista fisico, ogni organismo vivente è un sistema termodinamico che scambia materia ed energia con l’ambiente: la materia gli serve per crescere, per sostituire le parti consumate e per riprodursi; l’energia gli serve per alimentare i processi
L’alimentazione dei giovani (l’età dello sviluppo).
Nel caso dei giovani, parlare di “dieta” non è del tutto corretto poiché, ormai, i giovani si alimentano davvero male. Da un lato credono in luoghi comuni alimentari sbagliati, dall’altra partecipano al diffondersi di mode alimentari, soprattutto di origine americana,
Le spezie come droghe.
Le culture antiche, attribuiscono ad alcune spezie effetti allucinogeni e afrodisiaci; le spezie, dette anche droghe, sono alcune piante aromatiche (semi, frutti, radici, cortecce) che vengono utilizzate nell’alimentazione, perché arricchiscono i cibi di caratteristici aromi per le loro essenze oleose
Come valutare la corretta alimentazione
Per valutare la correttezza dell’alimentazione è necessario conoscere sia i fabbisogni nutritivi dell’uomo sia il contenuto in nutrienti dei vari alimenti, cioè conoscere sia le necessità alimentari medie dell’uomo, sia la composizione chimica degli alimenti stessi.
La composizione degli alimenti dal
Dal St Patrick’s Day ad Halloween: tutte le feste americane
Flag Day: (Il giorno della Bandiera) il 14 giugno è l’anniversario della prima ufficiale bandiera americana adottata, grazie ad una risoluzione del Secondo Congresso Continentale nel 1777. Fu per opera del Presidente Woodrow Wilson che nel 1916 venne istituita la
Festività e tradizioni negli Stati Uniti.
Thanksgiving Day: il Giorno del Ringraziamento è la più antica festa americana di origine cristiana. È stata celebrata nel mese di ottobre 1621, quando i pellegrini erano arrivati nel nuovo mondo dall’Europa a bordo della Mayflower nell’inverno del 1620. Arrivati
Ricetta di oggi: come preparare la Mozzarella in Carrozza
Una ricetta facile da preparare, pronta in pochi minuti e soprattutto deliziosa.
Ingredienti (4 persone):
16 fette di pane raffermo di 1 cm di altezza (oppure di pancarré)
3 mozzarelle
3 uova
Farina q.b. tipo 00
Olio di frittura
1 pizzico di Sale
Preparazione:
Tagliate sia il pane
I consumi energetici dell’attività fisica
L’energia rappresenta l’aspetto “quantitativo” dell’alimentazione ed è indispensabile in quanto permette il funzionamento di tutte le attività corporee, da quelle meno avvertite (metabolismo basale, respirazione, regolazione della temperatura corporea, ecc.) a quelle più evidenti (camminare, correre, praticare un’attività sportiva, ecc)
Conseguenze della superalimentazione
Purtroppo nel mondo, accanto a milioni di esseri umani che devono drammaticamente risolvere il problema della fame, esistono intere popolazioni i cui problemi di salute e di sopravvivenza derivano, al contrario, proprio dalla superalimentazione. Si sa, infatti, che un’alimentazione eccessiva
I cibi più strani da mangiare all’Expo di Milano
Sulle tavole di Expo Milano 2015 vi sono tante prelibatezze sconosciute agli italiani ma apprezzate nel resto del mondo.
Tra i padiglioni dell’Esposizione sono vari i cibi strani tra cui scegliere: scorpioni ricoperti di cioccolato, carne di coccodrillo, cioccolatini di
