Bio-fattorie a Expo 2015: di cosa si tratta? | eatparade
Dopo il successo costruito in partnership con EP SpA con lo spazio ECCO Pizza&Pasta, Sire si proietta al dopo Expo con tanti nuovi progetti.
Tra questi, uno dei più fortemente voluti è il progetto educativo dedicato alle scuole, alle famiglie e a tutti quelli che abbiano intenzione di conoscere meglio come nutrirsi correttamente.
È con questo spirito che in collaborazione con Medeaterranea, punto di riferimento in Italia per l’educazione al gusto, Sire lancia questo ambizioso programma volto a sensibilizzare alla conoscenza dei prodotti locali, alla biodiversità e alla valorizzazione delle risorse agroalimentari dei territori.
La fase pilota del progetto sarà avviata a Valle dell’Aquila: piccolo gioiello di bioarchitettura gestito dall’azienda, che ospita un hotel de charme 4 stelle e un ristorante circondato da un’ampia tenuta al confine col Parco Nazionale d’Abruzzo. Qui saranno adottati format educativi che, uniti all’esperienza sul campo, tracceranno le linee guida dei programmi didattici del progetto.
Nella giornata di giovedì 15 ottobre, all’interno dello spazio di ECCO, subito dopo la conferenza stampa prevista per le 16.00 si attiverà una piccola parentesi esperienziale con attività legate all’olio extravergine d’oliva.
Con Oliopoli i partecipanti saranno guidati in una degustazione di olio dalla voce di un attore che li condurrà alla scoperta delle tecniche di assaggio di un olio di qualità e li impegnerà in un piccolo gioco sulla filiera dell’extravergine d’oliva, con il quale mettere alla prova le proprie conoscenze del condimento principe della dieta mediterranea conquistando in questo modo gli elementi essenziali per la sua produzione. Il gioco sarà condotto dai curatori del progetto educativo di Valle dell’Aquila.
Partecipano alla presentazione dr. Elio Errichiello – giornalista, prof. Vincenzo Borrelli – Sire, ing. Massimiliano Quintiliani – Medeaterranea, dr. Giuseppe Orefice – Agrigiochiamo.
Per altre informazioni:
www.sirericevimenti.it
www.valledellaquila.it
www.medeaterranea.it
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