La dieta? Meglio non farla con cibo salutare! | eatparade
Alcuni ricercatori dell’Università del Texas hanno dimostrato che l’etichetta “salutare” induce le persone a consumare di più quell’alimento.
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Il test ha coinvolto la misurazione della fame di alcune persone con due scatole di biscotti, una semplice e una con la scritta “healthy”.
In seguito c’è stato il monitoraggio di alcuni cibi acquistati prima della proiezione di un filmato e quanti sono stati effettivamente mangiati.
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Il risultato è che l’etichetta “salutare” conduce a una fame maggiore, perché chi ha scelto il biscotto con tale dicitura si è ritrovato ad avere più fame, al punto che le etichette invece di fuorviare l’obesità, può fomentarla.
Forse la soluzione è cercare un equilibrio tra sano e non, fidarsi più degli ingredienti che dell’etichetta in sé.
