Come riuscire a smettere di mangiare dopo le feste? | eatparade
Durante le feste è davvero difficile seguire un regime alimentare equilibrato, ma il più delle volte è proprio impossibile tornare sui propri passi e dire no alle portate che continuano a imbandire le tavole.
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La spiegazione a un simile comportamento viene dal Guardian: il cervello fa una raccolta dei dati assimilati dai pasti precedenti e segnala che è il momento di smettere quando si raggiunge la sazietà.
Accade però che sconvolgendo le abitudini alimentari, saltando il pranzo in previsione di una ampia cena, o mangiando di continuo piccole porzioni di cibi che andrebbero contenuti (panettoni, rustici), il meccanismo che controlla i livelli di sale e zucchero presenti nel sangue vada in tilt.
La causa di questo irrefrenabile impulso è da attribuirsi all’alcol, all’ansia o eccitazione e al desiderio di omologarsi agli altri.
