Blog | eatparade - Part 783
I green event in Italia
Nonostante il settore sia in crescita, manca ancora in Italia una vera e propria cultura dell’evento sostenibile.
Organizzare un evento sostenibile è un risultato che si raggiunge con la sinergia di vari attori, molti dei quali legati al territorio, e
Il supermercato del futuro è senza confezioni
Lo scorso 13 settembre a Berlino è nato il primo supermercato ecologico che vende tutta la merce sfusa e senza confezioni: si chiama Original Unverpackt.
Un’attività di crowdfunding ha permesso a due giovani imprenditrici, Sara Wolf e Milena Glimbovski, di coronare
Musei anticonvenzionali
Louvre, Uffizi, Prado, British, nell’immaginario collettivo posti come questi rappresentano il Museo per eccellenza. Nessuno lo mette in dubbio ma a volte, però, i musei che colpiscono di più sono quelli meno convenzionali, quelli che non ospitano la Gioconda di
Cose (negative) da sapere sulla vita sedentaria
Secondo un rapporto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, nei paesi sviluppati più della metà delle persone adulte pratica un’attività fisica del tutto insufficiente. Ma uno stile di vita sedentario è più dannoso di quanto si pensi e, in alcuni casi, può
Nutrire il Pianeta. Con cosa?
Foto di Elio Errichiello
La domanda sorge spontanea perché: la carne rossa no, il caffè no, i dolci no. E quindi cosa ci rimane?
L’Organizzazione Mondiale della Sanità comunica che le carni rosse lavorate sono cancerogene, il formaggio e la pizza creano
Insetti ed alghe sulla tavola degli europei
Nel 1997, dopo aver varato il regolamento per l’autorizzazione per i nuovi cibi, giorni fa a Strasburgo, il Parlamento europeo assieme al Consiglio, ha approvato con 359 sì, 202 no, 127 astenuti, l’autorizzazione dell’utilizzo dei nuovi alimenti, il cosiddetto “novel
Allarme e polemiche sui Vaccini
In Italia ancora oggi si muore di malattie a cui la scienza ha dato una risposta: il vaccino.
Stanno diminuendo considerevolmente le mamme che vaccinano i propri figli e questo crollo fa salire il rischio di epidemie e malattie ormai sconfitte.
Agricoltura biologica tra valori e certificazioni
Foto di Elio Errichiello
L’agricoltura biologica rispetta un sistema valoriale ben preciso, che parte innanzitutto da un metodo produttivo che mantenga il più possibile intatte le risorse naturali. Questo sistema è rivolto alle generazioni future, per non creare quel vuoto alimentare
Fattorie didattiche: educazione e riconoscimento
Foto di Elio Errichiello
Presenti nell’evento AGRIeTOUR, le fattorie didattiche sono un ottimo metodo per integrare il reddito agricolo e consentono di qualificare la propria figura professionale con un ritorno concreto da parte delle famiglie degli studenti, che rispondono con la
Agrietour: il turimo rurale
Foto di Elio Errichiello.
AGRIeTOUR rappresenta l’appuntamento annuale per tutti gli agriturismi italiani. Quest’anno si è svolto ad Arezzo il 13, 14 e 15 Novembre e ha reso possibile incontri sul mercato professionale per tutto il panorama agrituristico italiano. Un’occasione che
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