I cibi tradizionali per le feste del mondo | eatparade
A seconda del luogo i cibi tipici delle festività cambiano, anche se alcuni sono raccolti nella memoria perché divenuti famosi nel mondo.
Partendo dalla carne, sicuramente un simbolo del Natale americano è il tacchino, che ricorda il giorno del ringraziamento (Thanksgiving), farcito con frutta, salse di mirtilli, ma è consumato anche in Inghilterra e in Spagna.
Altro esempio è il prosciutto di Natale, in salamoia e cotto al forno con senape e melassa, che è tipico della cucina finlandese.
Per quanto riguarda il pesce, dalla Norvegia arriva il baccalà alle aringhe e il salmone marinato, molto utilizzato anche in Italia.
Sezione a parte sono i dolci, che riempiono le case durante le festività. La Svezia produce i biscotto alle spezie (famosi quelli allo zenzero), scuri e croccanti, molto adatti ad accompagnare il tè. Mentre in America è famoso il Christmas pudding, un budino ricco di frutta secca e spezie, servito con brandy e crema al burro.
Lo Stollen tedesco è una variante del Panettone italiano, perché è un pane con uvetta, ma basso e lungo.
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