FOOD ACT CAMPANIA: Mettiamo in campo chi lavora sul campo | eatparade
Il 5 Dicembre 2015 alla Mostra d’Oltremare a Napoli, si è tenuto il convegno Food Act Campania.
Dalla locandina appaiono già i temi portanti delle argomentazioni trattate:
Gustus: Salone professionale dell’Agroalimentare e dell’Enogastronomia di qualità.
Tavola Rotonda “Verso un Food Act regionale: le prime azioni in Campania”.
Sul canale di Eatparade sono presenti diverse interviste ai presenti.
Corrado Martinangelo – Ministero delle Politiche Agricole – espone il progetto Food Act Campania come una vera estensione del Mezzogiorno. La conoscenza del cibo di qualità si staglia nella formazione e Food Act può diventare «la Carta di Identità» della propria regione adatta a crearne lo sviluppo.
Per l’agroalimentare meridionale e campano diventa fondamentale la comunicazione come «elemento di sostegno» della qualità alimentare sottoposta a un controllo costante, come nel caso del Sud Italia.
I piccoli esempi di illegalità, che spesso travalicano gli aspetti positivi, non devono offuscare la qualità dell’impresa e l’obiettivo è proprio evitare tale rischio: «La comunicazione è il veicolo della qualità agroalimentare».
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