blog | eatparade - Part 7
Nutrire il Pianeta. Con cosa?
Foto di Elio Errichiello
La domanda sorge spontanea perché: la carne rossa no, il caffè no, i dolci no. E quindi cosa ci rimane?
L’Organizzazione Mondiale della Sanità comunica che le carni rosse lavorate sono cancerogene, il formaggio e la pizza creano
Insetti ed alghe sulla tavola degli europei
Nel 1997, dopo aver varato il regolamento per l’autorizzazione per i nuovi cibi, giorni fa a Strasburgo, il Parlamento europeo assieme al Consiglio, ha approvato con 359 sì, 202 no, 127 astenuti, l’autorizzazione dell’utilizzo dei nuovi alimenti, il cosiddetto “novel
Allarme e polemiche sui Vaccini
In Italia ancora oggi si muore di malattie a cui la scienza ha dato una risposta: il vaccino.
Stanno diminuendo considerevolmente le mamme che vaccinano i propri figli e questo crollo fa salire il rischio di epidemie e malattie ormai sconfitte.
Agricoltura biologica tra valori e certificazioni
Foto di Elio Errichiello
L’agricoltura biologica rispetta un sistema valoriale ben preciso, che parte innanzitutto da un metodo produttivo che mantenga il più possibile intatte le risorse naturali. Questo sistema è rivolto alle generazioni future, per non creare quel vuoto alimentare
Fattorie didattiche: educazione e riconoscimento
Foto di Elio Errichiello
Presenti nell’evento AGRIeTOUR, le fattorie didattiche sono un ottimo metodo per integrare il reddito agricolo e consentono di qualificare la propria figura professionale con un ritorno concreto da parte delle famiglie degli studenti, che rispondono con la
Agrietour: il turimo rurale
Foto di Elio Errichiello.
AGRIeTOUR rappresenta l’appuntamento annuale per tutti gli agriturismi italiani. Quest’anno si è svolto ad Arezzo il 13, 14 e 15 Novembre e ha reso possibile incontri sul mercato professionale per tutto il panorama agrituristico italiano. Un’occasione che
iSommelier: decantare in poco tempo
Prima di sorseggiare il vino, è necessario farlo decantare nel rispetto dei suoi aromi e sapori. Ma ciò copre un tempo ampio, che spazia da una a due ore. Per questo l’ingegnere cinese Eric Li, ha creato un sistema per
Expo 2015, le statistiche sui padiglioni più apprezzati
Foto di Elio Errichiello.
L’Esposizione Universale di Milano ha registrato un successo enorme.
Ecco quali sono stati i padiglioni preferiti dai visitatori.
Primo fra tutti (e non è certo una novità) il Padiglione Giappone che si classifica al primo posto con il 21%
La malnutrizione femminile e l’età
Andrea Pezzana, esperto nel settore di nutrizione clinica, ha esemplificato a Expo Milano 2015, il concetto di malnutrizione femminile, chiarendo le varie fasi dell’evoluzione fisiologica della donna, la quale presenta un rischio di carenza maggiore, col rischio di intaccare il
Ecco il bilancio e i numeri finali di Expo 2015
Foto di Elio Errichiello.
Sono passati pochi giorni dalla chiusura di Expo Milano 2015 ed è tempo di bilanci.
Sabato 31 ottobre con una particolare cerimonia di chiusura si è archiviata l’edizione italiana dell’Esposizione Universale per darci appuntamento a Dubai 2020.
In un’area
