blog | eatparade - Part 14

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22mer 2015

Il Car-Sharing come servizio innovativo di mobilità

Il fenomeno del car sharing è centrale per comprendere la mobilità sostenibile.
Si tratta di una pratica sempre più diffusa anche nel nostro Paese che coniuga il vantaggio privato a quello ambientale.
Il potenziale competitivo del servizio risiede nell’originalità dell’offerta: si acquista

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22mer 2015

Dal latte vaccino al latte artificiale.

Fin dall’ antichità si ricorreva al latte vaccino per alimentare i neonati che non potevano ricevere il latte materno.
È con Louis Pasteur e le sue tecniche di sterilizzazione, che alla fine del 1800 si iniziò a praticare la pastorizzazione del

L’emergenza verde dell’oro blu

L’emergenza verde riguardante l’oro blu è una questione quantitativa e qualitativa. La disponibilità d’acqua potabile diminuisce rivelandosi oggi sempre più inquinata e contaminata.
Le insidie del Greenwashing
Dal punto di vista qualitativo,
Alla scoperta del Crowfounding

Proviamo a capire il mondo della “colletta 2.0.” e a far luce su un fenomeno che si è diffuso negli ultimi anni ma che trova radici ben più radicate nel
Il problema dell’Inquinamento Acustico

Tra le molteplici forme di inquinamento che possono interessare le nostre città, abbiamo l’inquinamento acustico, spesso sottovalutato.
Le insidie del Greenwashing
È difficile considerare il rumore una vera e propria fonte di
Le insidie del Greenwashing

Greenwashing, letteralmente “lavarsi col verde”, è un fenomeno che indica la strategia di comunicazione di certe imprese, organizzazioni o istituzioni finalizzata a costruire un’immagine di sé falsamente positiva sotto il
La moda del Food Truck

Nella Grande Mela si sono moltiplicati a dismisura i Food Truck, una tendenza importata dalla California, esplosa negli ultimi anni anche dall’altra parte degli Stati Uniti.
Di food truck oggi se
I pericoli della Deforestazione

La deforestazione cresce ad un ritmo spaventoso e spesso fuori dai vincoli della legalità. Si tratta di un fenomeno di preoccupante attualità non solo per i più interessati alla salvaguardia