Distributori di salute | eatparade
Se i genitori riescono a malapena a controllare i cibi mangiati dai propri figli in casa durante i pasti principali, ancora più difficile, se non impossibile, è invece controllare i fuori pasto che i ragazzi, soprattutto tra i 14 e i 18 anni, possono consumare al di fuori delle mura domestiche.
Questi infatti, a causa di una maggiore autonomia e anche di una minore attenzione dei genitori a ciò che mangiano, molto spesso si ritrovano a consumare durante la giornata snack ricchi di grassi e di calorie.
È su queste basi che si fonda il progetto Distributori di salute che prevede la fornitura di frutta e snack sani all’interno dei distributori automatici nelle scuole e, ove presente, la preparazione di pasti più sani nelle mense scolastiche.
Questo progetto si basa sulla convinzione che è dalla scuola che si deve partire per trasmettere dei messaggi positivi su questo argomento. Il progetto si articola in step.
Innanzitutto è necessario dare ai ragazzi delle buone motivazioni per le quali dovrebbero cambiare le proprie abitudini alimentari ed è quindi indispensabile partire da un ciclo di almeno 5 incontri, nelle ore curriculari, della durata di 1 ora ciascuno con degli esperti nutrizionisti.
In un secondo momento ci sarà la fornitura nei distributori automatici di frutta e snack sani e, contemporaneamente, ci saranno dei corsi di formazione gestiti da esperti di nutrizione per insegnare agli addetti alla mensa a realizzare dei piatti sani e bilanciati da un punto di vista calorico e per insegnargli come inserire costantemente la frutta e la verdura nelle proprie preparazioni.
L’intento di questo progetto quindi è quello di educare i ragazzi ad un’alimentazione corretta e bilanciata e far capire loro che per soddisfare i propri bisogni alimentari non è necessario riempirsi lo stomaco di cibi grassi e pieni di zuccheri, ma che la stessa funzione può essere svolta da cibi molto più sani.
Italia Destinatari del progetto: I ragazzi della Scuola Secondaria di II grado Idea centrale: Insegnare ai ragazzi le basi di una corretta alimentazione a partire dai pasti che consumano lontano da casa Valutazione risultati: Work in progress