Mangiamo locale
Se si dà un’occhiata ai punti vendita della piccola e grande distribuzione ci si imbatte in prodotti, alimentari e non, uguali gli uni agli altri, prodotti che sono fondamentalmente gli stessi anche se ci si trova in una città diversa dalla propria.
Si è quindi di fronte al proliferare incessante dei cosiddetti prodotti globali, prodotti che possono essere acquistati in tutto il Paese, o addirittura in tutto il mondo.
Questi prodotti, essendo molto spesso importati dall’estero, hanno un costo aggiuntivo in termini di trasporto del prodotto, che si traduce in un costo per l’ambiente che risente dell’inquinamento così realizzato.
Il progetto Mangiamo locale è indirizzato ai ragazzi della Scuola Secondaria di I livello e si basa sul concetto del mangiare, e quindi acquistare, prodotti a chilometro 0 (o quasi), quindi dei prodotti che vengono commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione e che, di conseguenza, danno un notevole vantaggio al consumatore in termini di prezzo (che spesso si riduce del 20-25% rispetto al prezzo degli altri prodotti) e sia in termini di ridotto inquinamento ambientale (si riducono in questo modo i trasporti e le conseguenti emissioni di CO²).
Il progetto di articola in una serie di incontri con gli studenti per orientarli verso scelte di consumo più consapevoli, che dovranno poi divulgare alla loro famiglia e ai loro conoscenti, mettendoli davanti ai “costi reali” dei prodotti globali, costi non solo di natura monetaria ma anche ambientale, e quindi direttamente correlati alla salute.
Il progetto si basa dunque sull’idea che se si parte dai giovanissimi per trasmettere questo amore verso l’ambiente, e soprattutto verso se stessi, sarà più semplice per questi ragazzi attuare questi principi nel loro futuro.
Inoltre i tutor che li seguiranno mostreranno loro come sia semplice cambiare strada, anche in vista della sempre maggiore diffusione nelle città italiane di veri e propri mercatini a km 0.
Italia Conduttori: Collaborazioni esterne: Durata del progetto: Destinatari del progetto: I ragazzi delle Scuole Medie Idea centrale: cercare di far riflettere i ragazzi sulla forte connessione che lega l'ambiente e le proprie scelte alimentari, concentrandosi sul potenziale ruolo attivo di ognuno di loro nel ridurre i livelli di inquinamento. Valutazione risultati in relazione agli obiettivi proposti:
