Paste your Google Webmaster Tools verification code here

Le sei parole gastronomiche più abusate

foodporn

Dopo Expo Milano 2015 il food è diventato una moda da inseguire e si è sviluppato un certo vocabolario per esprimersi in questo settore, creando un vero e proprio tormentone di alcune parole ormai abusate.
Qualche esempio:

  • Chef. Ormai non esiste più il cuoco, non si cucina senza essere chef. La traduzione francese dona prestigio, anche se il lavoro è lo stesso.
  • Food. Pare essere più elegante della parola “cibo”, anche se il suono anglofono allontana dalla tradizione italiana. Questa parola subisce altre declinazioni elencate dopo.
  • Street food. Una vera ossessione del momento, il cibo da strada è un’offerta che difficilmente si declina, ricco di sapori tradizionali, spesso economico, nella sua versione inglese richiama quella nota più ricercata.
  • Food design. Rientra nel mondo della fotografia e nella estetica dei locali, ma è diventata una vera e propria stilizzazione del cibo.
  • Food porn. Impazza sui social questo hashtag, in particolare su Instagram e riassume tutti i cibi grassi e dall’immagine potente, una parola che racchiude una bomba di calorie.
  • Gourmet. Impossibile non citare la parola dell’anno, quella che dovrebbe indicare ingredienti di qualità e rintracciabili in una pietanza unica, ma che ora è utilizzata per tutto il mondo gastronomico.

<iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/gJxPhoO4KUs” frameborder=”0″ allowfullscreen></iframe>










Ultimi post

  • L’emergenza verde dell’oro blu

    L’emergenza verde riguardante l’oro blu è una questione quantitativa e qualitativa. La disponibilità d’acqua potabile diminuisce rivelandosi oggi sempre più inquinata e contaminata.
    Le insidie del Greenwashing
    Dal punto di vista qualitativo,

  • Alla scoperta del Crowfounding

    Proviamo a capire il mondo della “colletta 2.0.” e a far luce su un fenomeno che si è diffuso negli ultimi anni ma che trova radici ben più radicate nel

  • Il problema dell’Inquinamento Acustico

    Tra le molteplici forme di inquinamento che possono interessare le nostre città, abbiamo l’inquinamento acustico, spesso sottovalutato.
    Le insidie del Greenwashing
    È difficile considerare il rumore una vera e propria fonte di

  • Le insidie del Greenwashing

    Greenwashing, letteralmente “lavarsi col verde”, è un fenomeno che indica la strategia di comunicazione di certe imprese, organizzazioni o istituzioni finalizzata a costruire un’immagine di sé falsamente positiva sotto il

  • La moda del Food Truck

    Nella Grande Mela si sono moltiplicati a dismisura i Food Truck, una tendenza importata dalla California, esplosa negli ultimi anni anche dall’altra parte degli Stati Uniti.
    Di food truck oggi se

  • I pericoli della Deforestazione

    La deforestazione cresce ad un ritmo spaventoso e spesso fuori dai vincoli della legalità. Si tratta di un fenomeno di preoccupante attualità non solo per i più interessati alla salvaguardia

Social network

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi