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Sistema di Banche Dati INRAN: Composizione degli alimenti e consumi alimentari

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L’INRAN si pone come garante della qualità in campo alimentare e nutrizionale, attraverso una serie di attività cofinanziate anche da soggetti pubblici o privati, in quanto, le sue finalità istituzionali sono: la tutela del consumatore, il miglioramento qualitativo delle produzioni agroalimentari e la valorizzazione della specificità dei prodotti nazionali.

Il programma Sistema di Banche Dati INRAN: Composizione degli alimenti e consumi alimentari, ha come obiettivi lo sviluppo di un sistema di banche dati finalizzato a strutturare l’informazione utile per la ricerca; lo sviluppo di interfacce per il trattamento di nuove tematiche nelle indagini alimentari (es. nutrigenomica); l’arricchimento della Banca dati di Composizione degli Alimenti INRAN, con particolare attenzione ai prodotti ed alle preparazioni alimentari della tradizione italiana; lo studio e lo sviluppo di nuovi sistemi di diffusione per rendere più accessibili e fruibili i dati di composizione con finalità informativa ed educativa. Questo programma è finalizzato ad organizzare i dati statistici sui consumi alimentari e le informazioni riguardanti i dati di composizione, i dati di concentrazione, i criteri di descrizione degli alimenti, i criteri di codifica degli alimenti, i dati sugli individui che compongono la popolazione. Il fine di questa attività è di aumentare la potenza informativa dei dati raccolti in proprio con le indagini dell’INRAN o acquisiti da altre fonti statistiche, per rispondere alla richiesta crescente di dati e indicatori da parte delle autorità nazionali e internazionali.

 

Materiale di ricerca

http://nut.entecra.it/412/analisi_e_consulenza_scientifica_per_istituzioni_private.html

http://nut.entecra.it/400/sistema_di_banche_dati_inran_composizione_degli_alimenti_e_consumi_alimentari.html










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