Paste your Google Webmaster Tools verification code here

Agricoltura biologica tra valori e certificazioni

Foto di Elio Errichiello

Foto di Elio Errichiello

L’agricoltura biologica rispetta un sistema valoriale ben preciso, che parte innanzitutto da un metodo produttivo che mantenga il più possibile intatte le risorse naturali. Questo sistema è rivolto alle generazioni future, per non creare quel vuoto alimentare causato dallo spreco e dalla scarsa cura.

Prima ancora del prodotto, l’agricoltura biologica guarda all’ambiente, prefiggendosi l’obiettivo della compatibilità alimentare. Il rispetto dell’ecosistema comporta un’analisi del terreno e del clima, appurata per poterne predisporre senza mutarlo.
Uno dei principi di pulizia biologica si incentra sull’eliminazione dei pesticidi, che evidenziano nel prodotto un sapore nuovo, ma che in realtà altro non è che il suo gusto originario. Inoltre il rispetto della stagionalità fa da perno a tutti i cicli agricoli, rilevando sempre una qualità alta.

I controlli sono necessari e si fanno certezza tramite le certificazioni, che conferiscono dignità al lavoro svolto e gratificano le aziende con la fiducia del consumatore, in quanto lo informano degli ingredienti e del percorso del prodotto tramite una rintracciabilità trasparente.










Ultimi post

  • L’emergenza verde dell’oro blu

    L’emergenza verde riguardante l’oro blu è una questione quantitativa e qualitativa. La disponibilità d’acqua potabile diminuisce rivelandosi oggi sempre più inquinata e contaminata.
    Le insidie del Greenwashing
    Dal punto di vista qualitativo,

  • Alla scoperta del Crowfounding

    Proviamo a capire il mondo della “colletta 2.0.” e a far luce su un fenomeno che si è diffuso negli ultimi anni ma che trova radici ben più radicate nel

  • Il problema dell’Inquinamento Acustico

    Tra le molteplici forme di inquinamento che possono interessare le nostre città, abbiamo l’inquinamento acustico, spesso sottovalutato.
    Le insidie del Greenwashing
    È difficile considerare il rumore una vera e propria fonte di

  • Le insidie del Greenwashing

    Greenwashing, letteralmente “lavarsi col verde”, è un fenomeno che indica la strategia di comunicazione di certe imprese, organizzazioni o istituzioni finalizzata a costruire un’immagine di sé falsamente positiva sotto il

  • La moda del Food Truck

    Nella Grande Mela si sono moltiplicati a dismisura i Food Truck, una tendenza importata dalla California, esplosa negli ultimi anni anche dall’altra parte degli Stati Uniti.
    Di food truck oggi se

  • I pericoli della Deforestazione

    La deforestazione cresce ad un ritmo spaventoso e spesso fuori dai vincoli della legalità. Si tratta di un fenomeno di preoccupante attualità non solo per i più interessati alla salvaguardia

Social network

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi